Set degustazione
PRAFORTE

54.30

Set completo Praforte dedicato alla degustazione dei prodotti artigianali Praforte.

Il set comprende:

  • nr. 1 Praforte Bionda
  • nr. 1 Praforte Rossa
  • nr. 1 Praforte Nera
  • nr. 1 Praforte Alpina
  • nr. 1 Praforte Civa
  • nr. 1 Praforte Ipa (Bio)
  • nr. 1 Panolas (80gr)
  • nr. 1  Soagna (80gr)
  • nr. 1  Stecs (80gr)
  • nr. 1 Granella di mais (500gr)
  • nr. 1 Farina di Grano Saraceno (500gr)
  • nr. 1 biscotti Cuori di Mais (250gr)

Praforte è la birra artigianale friulana prodotta nel microbirrificio di Usago (PN) ed è una delle prime e migliori birre prodotte in Italia dal 2000. Scopri di più su Praforte. Le birre artigianali Praforte sono non filtrate, non pastorizzate, non rifermentate in bottiglia.

I prodotti di Casa Praforte utilizzano farine di mais di sementi antiche da nostre coltivazioni biodinamiche e certificate biologiche. I nostri campi si trovano in Friuli, lontano dalle colture intensive. La farina Praforte è 100% integrale (il chicco mantiene cuore e crusca) e viene macinata a pietra.

LE BIRRE PRAFORTE

Praforte Bionda: premium leggera ma di carattere, una chiara stile Hell adatta a tutte le occasioni. Una birra a bassa fermentazione che si abbina a specialità delicate.
– Grado alcolico: 5°
– Bottiglia da 0,5L

Praforte Rossa: dal gusto equilibrato di malto e luppolo, un’ambrata che ricorda il caramello grazie alla tostatura del malto. Birra a bassa fermentazione, ideale compagna di cibi delicati leggermente sapidi.
– Grado alcolico: 5,5°
– Bottiglia da 0,5L

Praforte Nera: scura e ricca nell’aroma e nel sapore, con sentori di caffè e liquirizia. Perfetta per cibi dal gusto forte o per essere degustata a fine pasto, accompagnata da un dolce.
– Grado alcolico: 6,8°
– Bottiglia da 0,5L

Praforte Civa: Birra Premium ad alta fermentazione. Doppia luppolazione, la seconda a freddo (dry Hop). Agrumata, con oli essenziali estratti da Walter, dalle sue piante biodinamiche di bergamotto, limone ed erba Luisa. Grazie alla sua pregiata luppolazione è adatta come aperitivo, ideale anche con cibi grassi e con il pesce.
– Grado alcolico: 6°
– Bottiglia da 0,5L

Praforte Alpina: malti selezionati e procedimento Dry Hop a freddo, per una chiara dal gusto e dall’aroma luppolato più leggero che conquistano in ogni occasione, dall’apertitivo al dolce.
– Grado alcolico: 4,5°
– Bottiglia da 0,33L

Praforte Ipa BIO: certificata biologica dal gusto deciso, ad alta fermentazione. Doppia luppolazione la seconda in Dry Hop. Un sapore che non si dimentica facilmente, con tutte le note aromatiche dei suoi pregiati malti e luppoli biologici. Ideale come aperitivo, da gustare anche con cibi grassi.
– Grado alcolico: 6°
– Bottiglia da 0,5L

I PRODOTTI DI CASA PRAFORTE

Panolas: petali di 100% mais naturalmente privo di glutine, ottimo da solo come snack oppure con una mousse di baccalà o crema di formaggio per il tuo aperitivo.

Stecs: bastoncini di mais friulanointegrale di sementi antiche. Di filiera corta, dal campo al prodotto finito!

Soagna: Soagna, in friulano ”sua zia”. Per una lasagna BIO100% mais e naturalmente priva di glutine!

Granella croccante di Mais BIO: mais friulanointegrale di sementi antiche. Di filiera corta, dal campo al prodotti finito! E anche etichetta corta!

Farina di Mais BIO: farina di mais di sementi antiche da nostre coltivazioni biodinamiche e certificate biologiche. I nostri campi si trovano in Friuli, lontano dalle colture intensive. La farina Praforte è 100% integrale (il chicco mantiene cuore e crusca) e viene macinata a pietra.

Farina di Grano Saraceno BIO: farina di mais di sementi antiche da nostre coltivazioni biodinamiche e certificate biologiche. Ottima come polenta ma anche da integrare ad altre farine per pane, pizza, torte ecc.

Cuore di Mais: biscotti secchi di mais biologico di sementi antiche e grano saraceno biologico.

PER TUTTI I PRODOTTI DI CASA PRAFORTE:

  • Naturalmente privo di glutine
  • Senza lieviti /addensanti /coloranti /conservanti ecc.
  • NO OGM o pesticidi nei campi
  • NO colture intensive o cereali poveri
  • NO aromi
  • NO grassi animali
  • NO olio di palma

Ingredienti

  • PANOLAS / STECS / SOAGNA/GRANELLA
    Farina di mais bio, olio Extravergine di oliva bio, sale.
  • VALORI NUTRIZIONALI
    Valore medio (g) per 100g
    Valore energetico kj/kcal      416.69/99.60
    Grassi                                        2.33
    – di cui saturi                              0.22
    Carboidrati                              18.64
    – di cui zuccheri                         0.36
    Proteine                                    1.73
    Sale                                            0.94
  • FARINA DI MAIS BIO
    Farina di mais integrale biologica.VALORI NUTRIZIONALI
    Valore medio (g) per 100gValore energetico kj/kcal      1561,9/373,3
    Grassi                                        2,7
    di cui saturi                              0
    Carboidrati                              81,5
    di cui zuccheri                         0
    Proteine                                    8,7
    Sale                                            0,03

 

  • FARINA DI GRANO SARACENO BIO
    Farina di  grano saraceno biologica.VALORI NUTRIZIONALI
    Valore medio (g) per 100gValore energetico kcal          349
    Grassi                                        3,5
    di cui saturi                              0,7
    Carboidrati                              72
    di cui zuccheri                         0
    Proteine                                    13
    Sale                                            0,1

 

  • Praforte Bionda: acqua, malto d’orzo, luppolo.
  • Praforte Rossa: acqua, malto d’orzo, luppolo.
  • Praforte Nera: acqua, malto d’orzo, luppolo.
  • Praforte Alpina: acqua, malto d’orzo, luppolo.
  • Praforte Civa: acqua, malto d’orzo, luppolo, olii essenziali estratti dalle piante biodinamiche di Wallter di Bergamotto, limone, erba luisa.
  • Praforte Ipa (Bio): acqua, malto d’orzo, luppolo.

Consigli

  • CONSIGLI BIRRA PRAFORTE
    Da conservare
    in frigo a 4° (oppure al freddo e al buio).
    Da versare
    dall’alto al centro del bicchiere formando almeno due centimetri di schiuma.

  • CONSIGLI CASA PRAFORTE
    Panolas: finger food originale e creativo, impiatta i petali e aggiungi una mousse creativa, procedi con un altro petalo e servi a colori! Oppure mangiale così!

Soagna: la Lasagna espressa. Impiatta direttamente una sfoglia, aggiungi sugo e/o besciamella caldi, procedi con più strati e il piatto è fatto in pochi minuti. In alternativa servila come crostone farcito!

Stecs:
ottimi come companatico a pranzo o cena, con insalatone, prosciutto crudo e molto altro!

Cuori di mais:
Ottimi come colazione o merenda, dei biscotti secchi che non ti fanno rinunciare al dolce. Accompagnali con una marmellata senza zucchero o utilizzali come base di una cheese cake naturale!

Granella di mais:
ottima come impanatura o in aggiunta allo yogurt a colazione. Un’alternativa che non c’è sul mercato!